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2017年

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牧場の心(ヌーシャテルチーズタイプ)

牧場の心(ヌーシャテルチーズタイプ)
牧場の心(ヌーシャテルチーズタイプ)

ハート型の白カビタイプのチーズ。冬季限定チーズです。

ジャンヌダルクの活躍で有名な百年戦争において、フランス人の娘が敵兵のイギリス人に恋をして、真っ白なハート型のチーズを手造りして手渡したという有名な話を元に再現した、国内では大変珍しいチーズです。

生乳にクリームを加えて作るので、濃厚な味わいと滑らかな舌触りが特徴です。また日にちが経つにつれて中身はトロッと柔らかくなり塩味も強くなっていきます。

若いうちはフルーツやパンと合わせて、熟してきたら辛口の白ワインに合わせるなどしてお好みに合わせてお楽しみ頂けます。また贈り物などにもおすすめです。

 乳製品の商品一覧  [ 7998hit ] 掲載日:2009/5/27 21:06